La uva se refrigera y se realiza un prensado de uva entera, obteniéndose un mosto que, tras una suave limpieza obtenida por gravedad, pasa a realizar la fermentación en barrica nueva de roble francés. En esa misma barrica tiene lugar una crianza de 10-12 meses, en función de la evolución de cada parcela seleccionada. Posteriormente se realiza un proceso de afinado en depósito de hormigón durante 4 meses.

Formato en que se presenta: 0.75L