Se baja la temperatura de la uva en cámara hasta los 2-4ºC. Crianza de 12 meses en roble francés.

Color cereza limpio y brillante. En nariz compota de frutos rojos dan paso a balsámicos que aportan frescor. En boca es mimético con el entorno, moras, ciruelas, regaliz y pimienta rosa.

Formato en que se presenta: 0.75L