Utilización mínima de sulfuroso. El 50% de los vinos son criadosen fudres del bosque de Tronçais durante 1 año. Después del embotellado madura más de 5 años en rima.

Nariz muy compleja y rica donde se mezclan notas de cítricos, pan, avellanas y almendras. La uva chardonnay aporta toques de vainilla mientras que la pinot noir aporta frutos rojos.

Formato en que se presenta: 0.75L